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Fazenda Santa Maria da Serra

DESCRIÇÃO

A Fazenda Santa Maria da Serra fica localizada no município de Monte Santo de Minas (estrada municipal de Monte Santo a Cassia dos Coqueiros, km 8). A variedade predominante é o café Catuaí Vermelho e Amarelo. Possui 50ha de área de pastagem e 76ha entre APP e reserva legal. A propriedade é certificada há 3 anos pelo Certifica Minas e pelo 4C. 

 

Certificações

  • Certifica Minas (válido a partir de 13/03/2017 até 14/03/2018 )

  • http://www.agricultura.mg.gov.br/certificaminas/website/index.php/pages/cert-cafe
  • É um programa de Certificação de Propriedades Cafeeiras Mineiras, que tem por objetivo atestar a conformidade das propriedades produtoras com as exigências do comércio mundial, possibilitando ao café mineiro consolidar e conquistar novos mercados. O Certifica Minas é um Programa Estruturador do Governo de Minas. Executado pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e pela Emater-MG. Para participar do Certifica Minas Café e incluir a propriedade no processo de certificação, o produtor deve procurar o escritório da Emater-MG do seu município.
 

Galeria

ENDEREÇO

Est. Municipal Monta Santo de Minas / Cássia dos Coqueiros - KM 08 - Zona Rural, Monte Santo de Minas - MG, 37968-000
 
 
 

MÉTODOS DE PROCESSO

  • Natural
  • Pulped Natural
  • Demucilaged (Semi-washed)
  • Washed
  • Fully Washed
  • Pulped Natural Sun Dry
  • Natural Sun dry
  • Blend (Mistura)
 

ATRIBUTOS

  • Aroma
    -
  • Acidez
    -
  • Corpo
    -
  • Sabor
    -
  • Finalização
    -
 

ÁREA TOTAL

224 ha
 

COM CAFÉ

98 ha
 

ALTITUDE

  • Mínima: 1000 m
  • Máxima: 1100 m
  • Média: 1050 m
 

VARIEDADES

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