A Fazenda Canta Galo está localizada na cidade de Areado, Sul de Minas Gerais, em altitudes de 800 a 1120 metros, sendo o seu relevo montanhoso e acidentado. Foi fundada em 1968, quando José Carlos Vieira da Silveira investiu no plantio de café arábica das variedades Mundo Novo e Catuaí. Homem dinâmico e apaixonado pela cultura do café, foi um grande empreendedor e sempre buscou a evolução através do conhecimento de ténicas no manejo do café, infra-estrutura e boa administração. Infelizmente, faleceu em 1991, mas deixou vivo em sua família o amor por essa cultura. Sua esposa, Vera Lúcia Oliveira da Silveira, e seus filhos, Isaías Pio da Silveira e Andréia Oliveira da Silveira, estão dando continuidade ao seu projeto, buscando a excelência na produção e qualidade do café. Implantaram na Fazenda Canta Galo um sistema de gestão auto-sustentável, onde a qualidade total e a satisfação do cliente são metas primordiais, respeitando todos os requisitos necessários, a saber:
Com este retrospecto, a Fazenda vem se destacando na produção de cafés de qualidade na região, sendo que no ano de 2001 classificou-se em 21º lugar no concurso Gourmet; em 2004 em 4o e 5º lugares no Concurso de Cafés Naturais da BSCA e, em 2005, em 9o lugar neste mesmo concurso. Também no ano de 2004 obteve as certificações da BSCA e da UTZ KAPEH. Em 2006 conquistou o 10º lugar no Concurso de Cafés Naturais, e classificou-se entre os finalistas da Illy Café. (Fonte : www.fazendacantagalo.com.br)
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