Fazenda Canta Galo

DESCRIÇÃO

A Fazenda Canta Galo está localizada na cidade de Areado, Sul de Minas Gerais, em altitudes de 800 a 1120 metros, sendo o seu relevo montanhoso e acidentado. Foi fundada em 1968, quando José Carlos Vieira da Silveira investiu no plantio de café arábica das variedades Mundo Novo e Catuaí. Homem dinâmico e apaixonado pela cultura do café, foi um grande empreendedor e sempre buscou a evolução através do conhecimento de ténicas no manejo do café, infra-estrutura e boa administração. Infelizmente, faleceu em 1991, mas deixou vivo em sua família o amor por essa cultura. Sua esposa, Vera Lúcia Oliveira da Silveira, e seus filhos, Isaías Pio da Silveira e Andréia Oliveira da Silveira, estão dando continuidade ao seu projeto, buscando a excelência na produção e qualidade do café. Implantaram na Fazenda Canta Galo um sistema de gestão auto-sustentável, onde a qualidade total e a satisfação do cliente são metas primordiais, respeitando todos os requisitos necessários, a saber:

  • Planejamento agrícola (estratégico e operacional);
  • Formação de equipes de alto desempenho;
  • Rastreabilidade da produção;
  • Preservação do meio ambiente;
  • Responsabilidade social.

Com este retrospecto, a Fazenda vem se destacando na produção de cafés de qualidade na região, sendo que no ano de 2001 classificou-se em 21º lugar no concurso Gourmet; em 2004 em 4o e 5º lugares no Concurso de Cafés Naturais da BSCA e, em 2005, em 9o lugar neste mesmo concurso. Também no ano de 2004 obteve as certificações da BSCA e da UTZ KAPEH. Em 2006 conquistou o 10º lugar no Concurso de Cafés Naturais, e classificou-se entre os finalistas da Illy Café.  (Fonte : www.fazendacantagalo.com.br)

 

Certificações

  • UTZ Certified (válido a partir de 20/04/2018 até 19/04/2019 )

  • https://www.utz.org/
  • A UTZ é um programa de sustentabilidade para café, cacau e chá que opera em conjunto com as marcas existentes. Os fazendeiros podem melhorar sua produtividade, qualidade dos produtos e eficiência, cuidando das pessoas e do meio ambiente. Isso permite que eles produzam maiores volumes por menores custos, o que melhora o padrão de vida das comunidades agrícolas. Os consumidores podem usufruir de sua marca favorita e, simultaneamente, contribuir para um mundo sustentável.
 

ENDEREÇO

Rodovia Alfenas / Areado, KM 25 - Zona Rural, Areado - MG, 37140-00
(35) 9 9809-3497
 

PROPRIETÁRIO

 
 
 

MÉTODOS DE PROCESSO

  • Natural
  • Pulped Natural
 

ATRIBUTOS

  • Aroma
    -
  • Acidez
    -
  • Corpo
    -
  • Sabor
    -
  • Finalização
    -
 

ALTITUDE

  • Mínima: 900 m
  • Máxima: 1160 m
  • Média: 1030 m